På rigtig mange danske arbejdspladser er der en fast frokostordning, så medarbejderne ikke selv behøver at medbring frokost hjemmefra. Der kan enten være tale om virksomheder med egen kantine eller virksomheder, som får frokost leveret udefra fra en restaurant eller et cateringfirma.
I nogle tilfælde er der tale om portionsanrettet frokost, men som oftest er der tale om en buffet, og når frokosten er overstået, er der som regel overskydende mad tilbage. Tidligere har mange virksomheder valgt blot at kassere det overskydende mad, som intet fejler.
I den senere tid er det dog blevet mere udbredt, at virksomhederne har fokus på aktivt at bekæmpe madspild. For eksempel er det på mange arbejdspladser blevet muligt for medarbejdere at købe overskydende mad med hjem. På den måde slipper virksomheden for at smide maden ud, mens medarbejderne får mulighed for at købe en bekvem og billig gang aftensmad.
Tillige kan den ekstra betaling fra medarbejdere bruges til at nedbring virksomhedens omkostninger til frokosten, eller betalingen kan bruges til andre formål. Eksempelvis bruger nogle virksomheder de ekstra midler til at finansiere sociale arrangementer som fredagsbarer eller firmafester. På den måde får virksomheden glade medarbejdere og kan samtidig med rette profilere sig som en virksomhed, der aktivt bekæmper madspil og dermed skåner miljøet.